美食知识|西餐怎样点菜,西餐菜点( 四 )



  进入西餐厅之后 , 等到客人入座以后 , 一般会有服务员来递上菜单的 , 你想点什么菜完全依照个人的爱好就可以了 , 但是菜与菜的搭配还是有一定讲究的 。

   你看西餐厅的菜单你就知道了 , 菜单上从上到下都替你排列好顺序了 , 一般最开始的时候是头盘 , 然后是主菜甜点等一些东西 。
刚开始的时候你可以先点点开胃菜 , 一般有的开胃菜都是一些酸酸的蔬菜 , 比如说有酸菜 , 还有那种泡菜 , 一般这种东西的酸味可以刺激我们的食欲 。 哦 , 对了 , 开胃菜就是我说的头盘 , 如果你不喜欢吃那种凉的就是我说的泡菜生菜那些东西的话 , 你可以点热的头牌 , 比如说鱼子酱鹅肝酱 , 还有那种听上去非常高大上的法国炬蜗牛 。



  然后就是汤了 , 这一点就和我们中国人不一样了吧 , 我们几乎不是饭前喝汤 , 但是人家都是饭前喝汤 , 有一句老话叫什么 , 饭前喝汤胜过良药方 。 这还是有点科学道理的 。 我比较喜欢喝胡萝卜玉米排骨汤 , 还有一些海鲜汤 , 里面带蛤蜊或者海带的 。 不过汤类 , 你随自己的口味点就可以了 。 而且如果你不想吃的话 , 你可以不要他 , 同样的你也可以省去头盘菜直接点主食 。

  然后就是副菜了 , 副菜 , 一般都是鱼类吧或者是面包类的东西 , 这不是西方人常吃的东西吗 , 水产品还有一些蛋类 。 但是你点海鲜的时候千万不要乱点 , 因为海鲜这种东西和好多食物都相冲点的时候要注意一下 , 我比较喜欢点一些鱼类 , 因为西餐里面他给你提前配好的调味汁都特别的好吃 。 调味汁配上嫩鱼肉简直是绝配 。



  然后就进行到主菜了 。 其实如果你愿意的话 , 你可以直接跳到这一步 。 主菜一般都是肉类的食物 , 比如说牛肉羊肉猪肉 。 最具有代表性的就是牛排 。 我建议中国人的胃最好选择七八分熟或者全熟的牛排 。

  然后就是点甜品了 , 我一般是忽略这一步的 , 我不怎么喜欢吃甜品 , 但是西餐厅里有几种甜品是非常好吃的 。 他们的冰淇淋和布丁 , 我觉得蛮好吃的 。 还有他们的水果和奶酪都很不错 。



  正宗的西方人在吃完这一系列之后会来一杯咖啡 。 饮咖啡这种事情大家应该都知道 , 根据个人的口味加糖或者加淡奶油 , 不过我觉得咖啡看上去好看 , 闻起来很香 , 但是我不太喜欢喝 。
西餐 怎么点菜 怎么吃? 西餐点菜 , 是有讲究的 , 进入西餐厅之后 , 可要把一些点餐和就餐的礼仪弄明白 , 不要贻笑大方 。 吃西餐的时候 , 是非常静谧的 , 大部分吃西餐的人即便是有说话 , 也是非常小声的 , 因此 , 在西餐厅可不要和吃烧烤一样大声的喧哗 , 吃西餐只需要静谧的氛围 , 如果说说话的声音太大是不礼貌的一种行为 。
西餐点菜的时候是有步骤的 , 一般而言西餐分前菜、汤、辅菜以及主菜和甜品 。 因此 , 在点餐的时候可不要拿着食谱乱点一通 , 而是要告诉服务员在各个就餐阶段当中你想要吃什么菜 , 逐一的点餐 。 一般而言 , 西餐厅的服务员是不会介绍点餐的 , 如果说不会点餐的情况下 , 服务员才会问前菜要吃什么 , 汤喝什么 , 辅菜来点什么 , 吃点什么主菜 , 饭后甜点要点什么 。


西餐

西餐 , 顾名思义是西方国家的餐食 。 西方国家 , 是相对于东亚而言的欧洲白人世界文化圈 , 西餐的准确称呼应为欧洲美食 , 或欧式餐饮 。 其菜式料理与中国菜不同 , 一般使用橄榄油、黄油、番茄酱、沙拉酱等调味料 。 不同的主食相同的都是搭配上一些蔬菜 , 如番茄、西兰花等 , 西餐这个词是由于其特定的地理位置所决定的 。 “西”是西方的意思 。 一般指欧洲各国 。 “餐”就是饮食菜肴 。

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