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加入大米
大米本身没有味道，而且具有很好的吸附性，炒菜的时候盐放多了可以加入大米帮助吸附咸味，有些食物中加入大米会更有风味，所以，炒菜的时候盐放多了是炒菜时比较好的选择 。
加入面粉
面粉具有极佳的吸附性，炒菜的时候盐放得过多会导致味道过咸，这时候可以在里面加入一些面粉帮助吸附味道，是一种处理味道的应急措施 。
加入鸡蛋
鸡蛋本身没有味道，炒菜的时候盐味重了不妨在里面加入一只鸡蛋，鸡蛋同样具有很好的吸附作用，所以，炒菜的时候盐放多了可以在里面放入鸡蛋，中和味道 。
加入土豆
土豆有很强的吸附作用，炒菜的时候盐放多了不妨在里面加入一些土豆，帮助中和味道，但是要注意不能将土豆切得太薄，以免煮烂捞不起来了 。
【炒菜时盐放多了怎么办 学会这几招炒菜再也不咸啦！】
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